Οι ελιές Καλαμών είναι από τις πιο γνωστές ελιές και προϊόντα της Ελλάδας.
Οι ελιές Καλαμάτας SUN*MED, μπορούν να συσκευαστούν σχεδόν σε οποιοδήποτε τυποποιημένο μέγεθος και μορφή αγοράς, αν και μερικές είναι πιο δημοφιλείς από άλλες.
Οι ελιές Καλαμάτας είναι αμυγδαλωτού, χρώματος σκούρου μωβ έως μαύρου με έντονη φυσική γεύση. Η ελιά παίρνει το χρώμα φυσικά της από τις ακτίνες του ήλιου χωρίς να χρειάζεται χημική επεξεργασία όπως κάνουν οι περισσότερες μαύρες/μωβ ελιές.

Σώμα Σκληρό έως μέτριο σκληρό και μοναδικά στην πλούσια φρουτώδη γεύση τους . Τις προμηθεύουμε κυρίως από την Καλαμάτα και τη Σπάρτη συνήθως απόμικρά αγροκτήματα. Στη συνέχεια, οι ελιές επεξεργάζονται και με τις δύο απλές , παραδοσιακές συνταγές και μοντέρνες τεχνικές, προκειμένου να αναδείξουν την πραγματική φυσική τους γεύση.
Όλες μας οι ελιές είναι διαθέσιμες και σε συμβατικές και σε βιολογικές.